Mittendrin
50 Jahre Szene-Magazin



Stadtmagazine als Inspirationsquelle für mobile, aktive und erlebnishungrige Menschen gehören heute zu jeder größeren Stadt - in bewusster Ergänzung zur Tageszeitung. Das erste deutsche Stadtmagazin ultimo wurde bereits 1968 In Kiel von den Studenten Wolfgang Buhmann und G. Heiner Spönemann gegründet. Nach gemeinsamen Schülerzeitungszeiten verabredeten sie in der legendären Szenekneipe „club 68“ (in der Ringstraße 68) einen Veranstaltungskalender für die Stadt, finanziert aus Anzeigen, zur kostenlosen Abgabe in einer Startauflage von 3000 Exemplaren... [mehr]

Noch ein Bierchen

Es ist vielleicht das älteste Kulturgetränk der Menschheit. Schon die Chinesen, Ägypter und Sumerer schätzten die prickelnde Wirkung. Unfassbare 93,5 Millionen Hektoliter sprudelten im letzten Jahr aus deutschen Kesseln. Kleine Manufakturen setzen neue Akzente, entwickeln aus wenigen Zutaten bis zu 800 Aromen. Wie beim Wein. In punkto Gerstensaft ist Mat... [mehr]

Stadtmagazine als Inspirationsquelle für mobile, aktive und erlebnishungrige Menschen gehören heute zu jeder größeren Stadt - in bewusster Ergänzung zur Tageszeitung. Das erste deutsche Stadtmagazin ultimo wurde bereits 1968 In Kiel von den Studenten Wolfgang Buhmann und G. Heiner Spönemann gegründet. Nach gemeinsamen Schülerzeitungszeiten verabredeten sie in der legendären Szenekneipe „club 68“ (in der Ringstraße 68) einen Veranstaltungskalender für die Stadt, finanziert aus Anzeigen, zur kostenlosen Abgabe in einer Startauflage von 3000 Exemplaren... [mehr]

Hanföl und Gewürze



Gesundheit hat viele Aspekte. Seit zehn Jahren bereichert der Naturheilverein Kiel das Spektrum. 41 Mitglieder zählt die Gruppe, die sich nach einem Vortrag von Dr. Rath über Nahrungsergänzung gründete – damals waren es sieben. Es sind vor allem Therapeuten, Heilpraktiker, Interessierte und Kranke, die von der Schulmedizin enttäuscht sind. Auf dem Programm stehen Kräuterwanderungen, gemeinsame Besichtigungen, z.B. der artesischen Quelle in Aukrug, und Vorträge. Der Vorstand gibt ein buntes... [mehr]

Herr der Lüfte



Breite, brettartige Flügel spannen sich weit über zwei Meter, der kurze keilförmige Schwanz leuchtet weiß. So kreist der König der Lüfte, den gelben Schnabel seiner Beute zugewandt, über Seen und Auen oder lauert stundenlang auf seinem Posten. Karpfen, Blässhühner, im Winter auch gerne Aas. Daraus bestehen die Leckerbissen, auf welche der Nachwuchs ungeduldig wartet. Offenbar nicht vergebens. 122 Jungvögel haben in Schleswig-Holstein diesen Sommer heil überstanden. Die Seeadler fühlen sich wohl hierzulande. 15 Paare nisten allein im Kieler Umland – zwischen der Probstei, dem Klosterforst Preetz und dem... [mehr]

Auto nein danke?



Das Polareis schmilzt, der Wasserspiegel steigt, Waldbrände in Schweden und Griechenland sowie unerwartete Dürren überziehen das Land. Immer neue Hiobsbotschaften sensibilisieren uns für Wetterfragen jeder Art. Steht ein radikaler Klimawandel bevor? Ist er von Menschenhand gemacht? Und wie können wir gegensteuern. Im Vorfeld des Kieler Mobilitätstages sprach das Stadtmagazin Ultimo mit dem bekannten Klimaforscher Prof. Mojib Latif. Ultimo: Wie sieht unsere Zukunft... [mehr]

Mit dem Rad nach Ellerbek



Verkehrsstau, wenig Parkplätze und teurer Sprit beeinträchtigen den Fahrspaß. Viele Kieler überlegen es sich deshalb zweimal, bevor sie ihren Privatwagen für einen kleinen Einkauf oder Arztbesuch starten. Doch wie ist man in der Landeshauptstadt und ihrer Umgebung am besten unterwegs und schont dabei auch noch Geldbeutel und Umwelt? Dieser Frage... [mehr]

Botanik im Visier



Nicht nur wenn der modrig riechende Titanwurz blüht, strömen die Scharen herbei. Nein, mit seinen Farben, Formen und Düften betört der Botanische Garten die Besucher ganzjährig. Verschlungene Pfade und fremdartige Länderareale laden zum Flanieren und Verweilen ein. Bis Ende September läuft ein Fotowettbewerb, der nicht nur Blütenpracht ins rechte Bild rücken will. Fünf Kategorien lassen künstlerischen Spielraum in verschiedene Richtungen. Die schönsten Aufnahmen werden einen fürs Jubiläumsjahr... [mehr]

Der Norden blüht auf



Auf blütenbunte Sommer freut sich nicht nur Umweltminister Robert Habeck. 267 Kommunen, Betriebe und Personen haben jetzt vom Landschaftspflege-Verband kostenloses Saatgut für innerörtliche Flächen erbeten. Auch die Bauern ziehen mit, 259 Landwirte erhalten Saatgut für Blühflächen auf ihren Äckern. Ein schöner Erfolg für das Programm, das mit Geldern des Natur- und Artenschutzes von 100.000 auf 160.000 Euro aufgestockt wurde. Die Blühflächen werden mehrjährig angelegt. Das Saatgut wird auf rund 210 Hektar Fläche im innerörtlichen Bereich ausgebracht. Privatgärten sind von dem Programm ausgenommen. Das... [mehr]

Wall mit Geschichte



Wie durchlässig soll eine Landesgrenze sein? Diese Frage diskutiert Europa nicht erst seit der jüngsten Einwanderungswelle. Während die Deutschen sich ungewohnt gastfreundlich zeigen, schotten sich ihre nördlichen Nachbarn weiter ab. Eine Haltung mit Tradition. Schon vor eineinhalb Jahrtausenden begann das Nordvolk, seine Landbrücke abzuriegeln, um Eindringlinge aus dem Süden – egal ob Franken, Sachsen oder Slaven – abzuwehren. Über viele Jahre entstand so ein 30 Kilometer langer Wall... [mehr]

Atemlos durch die Nacht



Wächst die Furcht? Jein. Die Schleswig-Holsteiner fühlen sich mehrheitlich sicher und wohl in ihrer Umgebung. Im Vergleich zu einer früheren Umfrage hat das Sicherheitsgefühl jedoch ein wenig abgenommen. Das ist – grob vereinfacht – das Ergebnis einer Befragung zum Thema: Verbrechen. Exakt 19,3 Prozent der zufällig Befragten gaben zu, dass sie sich vor einem Wohnungseinbruch (2015: 16,3 %) oder nachts alleine auf der Straße (2015: 17,1 %) fürchten. Und es gibt einen Anstieg bei der Bewaffnung:... [mehr]

Asyl für Vierbeiner



Warm, satt und trocken – die Tier-WG am Uhlenkrog 190 sorgt für jeden. Während sich die Jung-Igel in den Winterschlaf kuscheln, nachdem sie sich zuvor ein Pfund Insekten angefuttert haben, wacht die Riesen-Schildkröte, Spitzname: „Grande Dame“, nach erfolgter Operation in Privatlogie. Nachdem der 16-Pfunder im Amt Achterwehr unter einen Mäher geraten war, bekommt er, genauer: sie vielleicht bald noch ein Rad angeschnallt, wo früher ihr Bein saß. 40 Hunde, 80 Katzen,... [mehr]

Koscher in Kiel



Hinter schlichter Fassade öffnet sich ein Raum mit bunten Wandfotos und offener Küche, der vor Lebensfreude sprüht. Hier trifft man/frau sich zum Beten, Feiern, Singen, Basteln und Lernen. Etwa 240 Menschen frequentieren die Synagoge in der Jahnstraße, die dem Landesverband der Jüdischen Gemeinden von Schleswig-Holstein angehört. Und der legt großen Wert auf... [mehr]

Der Norden denkt quer



Was ist Intelligenz? Gemeint ist die Leistung bei der Bewältigung unbekannter Aufgaben. Der Intelligenzquotient, kurz IQ, ist das Messergebnis eines Tests – etwa des logischen Denkens und der räumlichen Vorstellung, wobei sich Faktoren wie Kreativität und Sozialkompetenz der Messung entziehen. Jeder 50ste verfügt über einen IQ-Wert von 130 und mehr. Er/sie ist hochbegabt und doch mitunter hilflos in bestimmten Alltagsfragen – wie beim Schulbesuch. Im Verein „Mensa“ finden Träger dieser Anlage zueinander. Im September lädt die Kieler Ortsgruppe zu einem spannenden... [mehr]

Ein Leitfeuer wird fünfzig



Rot-weiß erhebt er sich übers Meer. Nur Lotsen, Techniker – und drei Köchinnen dürfen seinen Betonsockel in der Außenförde betreten. Ein Mikrokosmos, in dem es nach Rührei und Diesel duftet. 50 Jahre steht der Leuchtturm von Kiel drei Seemeilen offshore und grüßt die Seefahrer von nah und fern. Sein Leitfeuer kennzeichnet nicht nur die Kanaleinfahrt, sondern auch die Routen nach Flensburg und Fehmarn. Rote Sektoren warnen vor den Untiefen von Stoller-Grund, Gabels-Flach und Klevenberg. In Zeiten von GPS wissen Segler vor allem die Winddaten der Wetterstation... [mehr]

Kiel kann Comic



Comics, zu Unrecht als leichte Kost verschrien, bilden eine eigene Kunstform. Und das nicht nur in Frankreich oder Japan, sondern auch bei uns im Norden, wo der Humor oft trockener ist als das Wetter. „Pure Fruit“, ein halbjährliches Magazin auf festem Papier, schließt die Genrelücke in Kiel. Wer sind die Macher dieser bunten Frucht, die fast ein wenig... [mehr]

Ein Hexenstein für Schmoel



Die Zeit der Hexen scheint eher im Märchen und im tiefen Mittelalter angesiedelt als in früher Neuzeit und direkt vor unserer Haustür. Irrtum. 340 Verbrennungen sind für den Raum Schleswig-Holstein dokumentiert, die erste um 1530 in Kiel. Zahllose heilkundige Frauen und Abtreibungshelferinnen wurden zudem aus ihren Dörfern verbannt. Auch die „Wasserprobe“ war Usus, bei der Unschuldige ertränkt wurden. Ein Gedenkplatz an der Bundesstraße 502 hinter Schönberg erinnert heute an die Opfer von Gut Schmoel. Das idyllische Plätzchen an der Ostsee zwischen Kieler... [mehr]

Anwalt für Nutztiere



Es ist ein unangenehmes Thema, vor dem man gerne die Augen verschließt. Zahllose Mastrinder, Schweine und Geflügel vegetieren in viel zu engen Ställen, nur um unseren Fleischbedarf zu decken. Eine industrielle Nahrungskette, die schon rein rechnerisch irgendwann an ihre Grenzen stößt. Einigen Menschen ist bereits der Appetit vergangen, sie leben lieber vegan. Andere achten bewusst auf die Qualität des Fleisches, das in ihren Einkaufskorb gelangt. Doch wie kann der Supermarkt-Kunde die Herkunft seines... [mehr]

Ein Leuchtturm mit Kultur



Der Kulturladen Leuchtturm in Pries-Friedrichsort strahlt weit über den Kieler Norden hinaus. 1992 mit viel Engagement gegründet und ebenso viel Idealismus am Leben erhalten gelingt es dem Verein immer wieder, nicht nur Nachbarn, sondern die Bürger der ganzen Stadt anzusprechen. Von Jazz über Cabaret bis zum Kindertheater reicht das Angebot im gut erreichbaren Haus... [mehr]

Rochen und Katzenhai



Aus der Dunkelheit hört man leises Plätschern, Licht dringt durchs Wasser in den Raum. Es ist still im Aquarium von Geomar, langsam ziehen die Besucher an den Becken vorbei. Da ist das kleine Mädchen, das fasziniert vor dem Heringsschwarm stehen bleibt und seine Mutter herbeiwinkt, um ihr die Fische zu zeigen. Da ist die Gruppe englischer Studenten, die sich vor den Katzenhaien versammelt und aufgeregt über die Tiere unterhält. Und das Pärchen, das versucht, mit einem Handy Fotos vom giftigen Rotfeuerfisch zu machen. An die hundert verschiedene Fisch-Arten können... [mehr]

Philysound aus Hamburg



Unten klotzig, oben gläsern. Der Betrachter muss seinen Kopf weit in den Nacken legen, um die Dimensionen des gewaltigen Bauwerks zu ermessen. Die Elbphilharmonie ist fertig und harrt ihrer Eröffnung. Musiker sind begeistert von ihrer Akustik. Vom „warmen durchhörbaren Klang“ ist die Rede, wenn Orchester-Manager Achim Dobschall durchs Haus führt, frei nach dem Motto: Was lange währt, wird endlich gut. Wurde die Bauzeit doch um sieben Jahre überzogen und bescherte den Bürgern massive Kosten von mindestens 789 Millionen, so eine aktuelle Schätzung. Für... [mehr]

Den Tatort wieder frisch gemacht



Wer wischt Gewebe und Blut von der Wand? Das machen Dietmar Felsen und Dirk Plähn. Die beiden haben den vielleicht ekligsten Beruf der Welt: Sie sind Tatort-Reiniger. Denn nicht nur bei Kommissar Borowski, sondern auch im wahren Leben fallen Schüsse und gibt es Leichen. „Unser Hauptgeschäft ist der normale Tod“, erklärt Dietmar Felsen, der schon seit sechs Jahren dieses schmutzige Handwerk betreibt. Dahinter verbirgt sich zumeist das traurige Ende einer alleinstehenden älteren Person, die erst nach Tagen oder Wochen aufgefunden wird. „Fliegen... [mehr]

Kulturtage in Mettenhof



Der Stadtteil hat viele Fassetten. Ob Bürgerhaus, Kirchengemeinde, Bücherei oder Stadtteilcafé – die Hochhaussiedlung am Rande der Stadt verfügt über zahlreiche Treffpunkte, an denen man zum Schwofen, Singen oder sonstigem Kulturgenuss zusammen kommt. Nicht zu vergessen der Hof Akkerboom, der auch die Freunde von Jazz und Irish Folk anzieht, obwohl das Haupthaus nach einem Totalbrand auf seinen Wiederaufbau wartet. Mit über 40 Veranstaltungen feiert Mettenhof jetzt seine zehnten Kulturtage. „Davon wagten wir hier vor einigen Jahren nur zu träumen“,... [mehr]

Jäger unter Naturschutz



Er ängstigt manchen Schäfer und Jogger, und hält sogar Politik und Bürokratie auf Trab. Der Wolf ist zurück. Lange Zeit galt das wilde Tier hierzulande als verdrängt und ausgerottet, bis es vor neun Jahren erstmals am Straßenrand wiederentdeckt wurde – als Verkehrsopfer bei Eutin. Seitdem häufen sich die Sichtungen in Schleswig-Holstein, 29 Fälle sind dank Fotos oder DNA-Spuren erwiesen. Fachleute vermuten, dass einzelne Jungtiere aus dem Osten kommend an der Elbe entlang in Richtung Jütland wandern – auf der Suche nach neuen Revieren. Eine Ansiedelung ist im Bundesland noch... [mehr]

Maler zwischen den Meeren



Landschaften in leuchtenden Farben sind sein Markenzeichen. Heinrich Blunck (1891-1963) gilt als einer der ganz großen Künstler Schleswig-Holsteins, der am liebsten die Stimmungen an der Küste einfing. Sein altes Wohnhaus auf dem Kieler Ostufer – inzwischen Sitz des Künstlermuseums Heikendorf-Kieler Förde – ist eine Schatzgrube für Freunde der Landschaftsmalerei. Nun hat die Stiftung sogar einige Werke an das Dithmarscher Landesmuseum in... [mehr]

Freimaurer an der Ostsee



Was haben Goethe, Genscher und Gershwin mit den meisten amerikanischen Präsidenten gemeinsam? Sie verrichteten im schwarzen Anzug mit Zylinder und weißen Handschuhen Tempelarbeit, denn sie gehörten den Freimaurern an. Auch in Kiel treffen sich 124 „Brüder“ mehr oder weniger regelmäßig in der Beselerallee, wo die Johannisloge Alma an der Ostsee ihr Hauptquartier hat. Eine der mitgliederstärksten Logen im deutschen Raum, Tendenz: wachsend. „Viele suchen hier Orientierung“, erklärt sich der... [mehr]

Kein Kiel ohne Kogge



Nicht jeder kennt diesen schwimmenden Botschafter, obwohl er seit vielen Jahren am Schifffahrtsmuseum liegt: die Kieler Hansekogge. Ein Förderverein betreibt den Nachbau eines 1380 gesunkenen Schiffes ehrenamtlich. Im Vordergrund steht das Segeln mit Gästen sowie der Erhalt und die Pflege des einmaligen Holzschiffes. Wie ein gestrandeter Walfisch lag der wuchtige Rumpf noch im Mai auf dem Trockenen in der Friedrichsorter Rathje-Werft – genau dort, wo die Kogge vor drei Jahrzehnten vom Stapel lief. Wie jedes Jahr musste jede Eichenplanke... [mehr]

Weidemilch auf dem Lindhof



Kühe glücklich machen, ohne dabei die Ökologie und das finanzielle Wohl des Bauern aus dem Blick zu verlieren – geht das? Den Versuch ist es wert, dachten sich Agrarwissenschaftler der Kieler Universität. Mit dem Forschungsprojekt „Ökoeffiziente Weidemilcherzeugung Lindhof“ soll jetzt eine alternative Methode der Milcherzeugung, ausgerichtet auf viel Milch aus Weidegras und frühen Weideaustrieb, auf dem Versuchsgut Lindhof an der Eckernförder Bucht neu erprobt werden. Land und Universität haben für dieses... [mehr]

Borowski, übernehmen Sie!



Besuch am Tatort-Set in der Alten Marinetechnikschule in der Wik, in der sonst vor allem Flüchtlinge wohnen. Dunkel gekleidete Techniker und Assistenten mit ernstem Gesicht verbreiten Hektik. Ein Kabelträger rennt mit einem Lasagne-Teller vom Büffet zurück an seinen Arbeitsplatz. Fast pünktlich wird die Journalisten-Schar zum Fototermin geführt. „Wir machen es wie immer. Sie kennen ja das Vorgehen“,... [mehr]

Craft Bier mit Kraft



„Bier geht auch in lecker“, dachte sich Natalie, eigentlich aus der Modebranche, und fing an, zusammen mit Bankkaufmann Martin am heimischen Herd zu brauen: Ale Primeur, Boulevard, Just Pils und ein Bierbrand sind das Ergebnis – alles „von Freude“, so ihr Credo und Firmenname zugleich. Der Trend zu süffigem Craft Beer schwappt längst aus Amerika herüber. Handwerklich hergestellte (craft) Biere von kleinen unabhängigen Brauereien schießen wie Pilze aus dem Boden. Rund 30 regionale Marken präsentierten sich jetzt auf der Biermesse in Kiel – überwiegend Startups von jungen... [mehr]

Plastik auf dem Meeresgrund



Es ist kaum zu übersehen. Plastik verunziert nicht nur die Wegesränder, sondern längst auch die Meere und ihre Strände. Der Abfall treibt bis in die Tiefseegräben, in denen der Mensch noch nicht war, tötet die Meerestiere und landet über die Nahrungskette auf dem Fischteller der Verursacher. Eher gleichgültig verhalten sich die Kunden bislang im Umgang mit Polyethylen-Taschen und unnötigem Verpackungsmaterial. Selbst die angeblich kompostierbaren Polyester-Tüten zersetzen sich in der Ostsee höchst langsam, wie das... [mehr]

Multikulti auf vier Beinen



Multikulti auf vier Beinen Ausländer sind im Tierpark Neumünster höchst willkommen. Im Rahmen des 10. EEP – dahinter verbirgt sich das Europäische Erhaltungszucht-Programm – hat der Zoo jetzt wieder seltenen Nachwuchs aus aller Herren Länder in seine Gehege integriert, darunter erstmals ein Kaiserschnurrbarttamarin. Nicht einmal ein Jahr alt ist ein Elchbulle, der erst im Februar aus Suhl in die Holstenstadt umzog. Seitdem können die Besucher endlich wieder das Wappentier der Anlage leibhaftig in Neumünster beobachten. Damit „Bo“... [mehr]

„Angie, you‘re beautiful, yeah“



Kiel ist nicht nur eine „Sailing City“. Sportlich gesehen besteht die Stadt seit dem 30. Januar nicht mehr hauptsächlich aus Handball, Fußball oder Segeln. Kiel ist Tennis-Stadt. Angelique Kerber hat an diesem Tag in Melbourne Sportgeschichte geschrieben. 17 Jahre nach dem French-Open-Erfolg von Steffi Graf holt die Kielerin wieder einen Grand-Slam-Titel nach Deutschland. In drei Sätzen besiegte Kerber bei den Australien-Open die Titelverteidigerin Serena Williams. Dabei begeisterte die Linkshänderin... [mehr]

Reparatur-Café in Gaarden



Abfallvermeidung, Energieeinsparung und Recycling sind Themen, die immer wieder unseren Alltag bestimmen. Deshalb haben einige Kieler „aus der Not eine Tugend gemacht“ und das Gaardener Reparatur-Café ins Leben gerufen. Besucher sind mit ihrem reparaturbedürftigen Lieblingsstück zu der kostenfreien Veranstaltung am Sonnabend, 13. Februar, ab 13 Uhr im Mehrgenerationenhaus am Vinetaplatz in der Elisabethstraße 64 eingeladen. Wackelige Stühle, defekte Toaster oder stumme Radios werden dann hoffentlich wieder fit gemacht.... [mehr]

Mehr als heiße Luft



Endlich entschlacken, entgiften und überflüssige Pfunde über Bord werfen: Bei diesen Vorsätzen fürs neue Jahr gerät so mancher leicht ins Schwitzen. Und das ist gut so. Denn wer jetzt in die Sauna geht, stärkt nicht nur sein Immunsystem, sondern regt den Stoffwechsel an und verbessert sein Befinden. Gerade an kurzen kalten Januartagen wollen sich Leib und Seele gemeinsam... [mehr]

Lotsen in ein neues Leben



Ein Thema dominiert die Nachrichten, weckt bei manchen eigene Erinnerungen, schürt Ängste und spaltet die Meinung einer ganzen Nation. Immer mehr Menschen nehmen Zuflucht bei uns – in der Hoffnung auf ein Leben in Frieden und Wohlstand. Viel zu tun für die Flüchtlingslotsen, die sich in ihrer Freizeit um die Neuen kümmern. Der 22jährige Ajmal zum Beispiel meldet sich freiwillig, um eine Stadtrundfahrt mit Jugendlichen zwischen Universität, Pumpe und Seehundbecken zu begleiten. Die Fahrgäste sind minderjährig, fast Kinder, die ohne Eltern nach Kiel kamen. Niemand... [mehr]

Mit Pelz und Nylonstrümpfen



Mode aus den 50er und 60er Jahren steht im Mittelpunkt einer Ausstellung im Stadtmuseum Warleberger Hof zum Thema „Kieler Chic“, die am 7. Dezember eröffnet. Gezeigt werden nicht nur 15 Kleidermodelle aus jenen Jahren, sondern historische Fotos von Modenschauen und den Verkaufsräumen hiesiger Bekleidungsgeschäfte. Die Vernissage ist für Sonntag, 6. Dezember, 11.30... [mehr]

Tabuthema Hospiz



Sterben und Tod sind in unserer modernen Gesellschaft Themen, die meist verdrängt werden. Viele werden plötzlich und unerwartet mit unheilbaren Krankheiten konfrontiert. Meist trifft es die anderen, manchmal jedoch die eigene Familie: Mütter lassen kleine Kinder zurück, Väter ihre Familien, deren Existenz nicht gesichert ist. Situationen, die von hohen emotionalen Belastungen und Sorgen begleitet sind. Vielen ist es nicht möglich, den Schwerkranken zuhause zu versorgen. In dieser Zeit kann das Kieler Hospiz in Wellsee einen Platz bieten,... [mehr]

Kinder trauern anders



Im Sommer 2008 weckte ein Artikel mein Interesse. Dort stand sinngemäß „der Verein „Trauernde Kinder Schleswig-Holstein e.V.“ sucht Männer“. In Vorgesprächen wurde mir dann erklärt, dass die ehrenamtliche, soziale Arbeit überwiegend weiblich geprägt ist, viele Kinder aber den „männlichen Part“ für ihre Trauerbewältigung suchen. Ich entschied mich spontan, für diesen Verein ehrenamtlich tätig zu werden. In... [mehr]

Papier-Chaos ist ihre Leidenschaft



Aktenberge türmen sich auf dem Schreibtisch, Ordner liegen vergilbt auf der Fensterbank und vergessen unter dem Tisch. Lose Vorgänge sind zu Türmen aufgebaut und werden stöhnend von rechts nach links gepackt. Die Laune sinkt, der Blutdruck steigt. Der ganz normale tägliche Wahnsinn in einem Büro oder zuhause im Nebenzimmer. Da ist Hilfe angesagt: Friderike... [mehr]

Bitte keine Nacktschnecken



Die braune Nacktschnecke ist der Albtraum deutscher Gärten: Gnadenlos frisst sie junge Triebe und zarte Pflänzchen. Viele Gärtner greifen daher zu Giften, die dem Gräuel ein Ende machen sollen. Neben dem ungewollten Schädling treffen diese jedoch auch viele andere Tiere wie Igel oder Weinbergschnecke. Studierende der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) haben als Alternative zum Gift ein zuverlässiges Mittel gegen Schnecken entwickelt, das diese einfach aus den Beeten aussperrt. Nach der vor kurzem erfolgreich abgeschlossenen Testphase soll ?Schnexagon? im Frühjahr 2016 in optimierter... [mehr]

Mit dem Kite nach Dänemark



Höher, schneller, weiter heißt es bei Starkwind auf der Ostsee, wenn die bunten Schirme wehen. Dank der leichten Ausrüstung wissen auch immer mehr Studenten und Büroangestellte den Ritt auf der Welle zu schätzen. Und doch umweht gerade diesen Trendsport ein Hauch von Abenteuer und Mutprobe, über zwölf Meter Höhe erreichte ein 16-jähriger im Juli mit einem Sprung vor Warnemünde. Am 19. September steht der härteste Wettbewerb an: Der „Red Bull Coast 2 Coast“ zwischen Fehmarn und dem dänischen Rödby. „Das wird eine Herausforderung“,... [mehr]

Leben wie in der Steinzeit



Bis zum 6. September findet im Steinzeitpark Dithmarschen in Albersdorf ein ganz besonderes Projekt statt: Bei dem „Leben in der Steinzeit“ handelt es sich um eine museumspädagogische Aktion, bei der bis zu acht Akteure gleichzeitig die Lebens-, Wohn- und Ernährungsbedingungen in der die Mittelsteinzeit zur Zeit der ErtebØlle-Kultur um ca. 5.000 v. Chr. praktisch testen. Die Aktion wird in der im Jahr 2014 neu errichteten mittelsteinzeitlichen Hüttensiedlung mit angrenzendem... [mehr]

Daumen raus am Westring



Daumen hoch für Kiel: Das Mitfahren ist sicherer geworden und offiziell erlaubt. Tatsächlich hat die Stadt im Juni Deutschlands erste Tramphaltestelle am Westring kurz vor der A7-Aufffahrt errichtet. Sehr zur Freude einiger Studenten, die sich dafür eingesetzt hatte. Denn: „Wer mitfährt, produziert keine Schadstoffe“, war eines ihrer Argumente. „Hamburg“ und „Berlin“ steht auf den Schildern, die vor allem freitags an dem neuen Halteplatz vor der Kreuzung Westring / Schützenwall... [mehr]

Gaarden – der Basar von Kiel



Warum in die Ferne schweifen? Wer exotische Märkte liebt, braucht nicht an den Bosporus oder das Horn von Afrika zu reisen. Schon mit einer Fahrt über die Gablenzbrücke kann der Besucher in eine bunte Welt eintauchen, die mit fremden Gewürzen und Düften lockt. Dienstags und sonnabends ist Wochenmarkt in Gaarden. Auf dem Vinetaplatz prallen die Geschmäcker und Stile hart aufeinander. Wo sonst gibt es so knallrote Jogginghosen mit Sternen wie bei Sarvan Singh Bahia aus Ellerbek, der auf den Märkten von Gaarden, Preetz und Laboe Kleidung... [mehr]

Urban Gardening auch in Kiel



Der April weiß ja bekanntlich nicht so genau, was er will – wettermäßig. Wir hingegen wollen zur Zeit hauptsächlich eins: hinaus in Natur, um Sauerstoff und UV-Licht zu tanken – und um uns an den Blumen satt zu sehen. In den Gärtnereien Kiels herrscht ein Kommen und Gehen. Doch nicht nur bunte Blüher wandern in den Einkaufskorb,... [mehr]

Gärtnermarkt in Molfsee



Am letzten Aprilwochenende lockt ein Gartenmarkt vor allem Blumenfreunde auf das Gelände des Freilichtmuseums. Der Gärtnermarkt in Molfsee am 25. und 26. April hat sein eigenes Profil: In bunter Vielfalt werden zwischen 9 und 18 Uhr Neuheiten und Klassiker aus dem Sommerblumenangebot, Stauden, Ziergehölze und Gartenaccessoires präsentiert. Auf der Beratungsmeile informieren Fachleute über Pflanzenpflege und Düngung, geben Tipps zur Gartengestaltung, diagnostizieren Pflanzenschädlinge sowie Pflanzenkrankheiten und geben Anregungen zu Gartenthemen und Floristik. Wer Garten und Terrasse... [mehr]

Cola aus Costa Rica und mafiafreie Orangen



Wer diese Papiertüte jede Woche neu auspackt, wird überrascht sein, was er darin vorfindet: Kerzen aus Thailand, Vindaloo-Curry aus Indien oder Mandelnougat aus Afrika. Vorausgesetzt, man hat die Faire Tüte abonniert. Dafür stellt der Weltladen im Knooper Weg jede Woche Produkte aus fairem Handel zusammen, immer aus einem anderen Winkel der Erde. Die Faire Tüte ist Teil der ökumenischen Fastenaktion „7 Wochen mit … Produkten aus fairem Handel und der Region“, die noch bis Ostern läuft. Ihr Ziel ist unter anderem, die eigenen... [mehr]

Mit Feuereifer durch den Winter



Dass dem Frühling nachgeholfen werden kann, zeigen die Friesen am 21. Februar eindrucksvoll, wenn sie mit grellen Feuern entlang der Nordseeküste Kälte und Finsternis vertreiben. Ein Schauspiel, dass auf jeden Fall einen Besuch lohnt. Erst rufen Einheimische Unverständliches wie „Tjen di Biiki ön“, dann setzen sie einen riesigen Holzstapel in Flammen und singen in einer Sprache, die kaum einer versteht, zum Beispiel in Söl´ring. Und dann wird es heiß. Sehr heiß. Wenn das Gesicht jetzt glüht und der Rücken friert, hat man versäumt, sich umzudrehen und den Hintermann kennenzulernen. Und... [mehr]

Kieler Umschlag vor dem k.o.?



Was wird aus dem Kieler Umschlag? Nachdem Veranstalter Wolfhard Walde das Handtuch geworfen hat, bangen und hoffen die Kieler und ihre Stadtoberen, dass „dem Bürgermeister sin Büx“ doch noch – wie´s der Brauch verlangt – am letzten Februar-Wochenende am Turm der Nikolai-Kirche flattert, während ein Bratwurstduft durch die Innenstadt wabert. Dabei ist die Tradition mit der Amtshose noch gar nicht so alt. Erst 1975 hatte die Fördergesellschaft „Lebendiges Kiel“ den Umschlag reanimiert, der nach einer turbulenten Hochzeit im 16. Jahrhundert... [mehr]

Vampir-Autorin liebt das Mittelalter



Nicht nur Künstler setzen ihre Fantasie um. Auch in Sandra Florean aus Schwentinental brennt diese Leidenschaft. Mit ihrem Debüt „Mächtiges Blut“ hat sie sich im April ihren Traum vom eigenen Vampir-Roman erfüllt. Und nicht nur das. Die 40-jährige hat sich nebenher auch einen Namen als Schneiderin für historische und fantastische... [mehr]

Wenn Kinder Kinder bekommen



Wenn sich schon frühzeitig Nachwuchs ankündigt, ist das kein Grund zur Panik. Denn es gibt immer helfende Hände. Das Mutter-Kind-Haus im St. Antoniushaus in Kiel-Elmschenhagen bietet zehn jungen Müttern Hilfen und Unterstützung bei ihrem Wunsch, eigenständig mit ihren Kindern zusammenzuleben. Gleich zwei Wohngemeinschaften und mehrere Apartments gibt es in der Rüsterstraße 30 unter einem Dach, die in freundlicher Atmosphäre ein Zuhause auf Zeit bieten. Die Trägerschaft hat der Sozialdienst katholischer Frauen e. V.. Neben... [mehr]

Neuer Portalkran am Schwedenkai



Er ist 21 Meter hoch, 29 Meter breit und 140 Tonnen schwer. Ein neuer Portalkran prägt die Silhouette am Schwedenkai und wird nach einigen Probeläufen und der Endabnahme den Umschlag vom Schiff auf die Schiene übernehmen. Der GPS-gestützte Kran dient zum Umheben von Trailern und Container, von denen dieses Jahr bis Ende August bereits 16.300 Stück am Schwedenkai und im Ostuferhafen auf die Bahn verladen wurden. Plus 1,5 Prozent mehr als im Vorjahr. Kiel ist offenbar die Stadt der Portalkräne.... [mehr]

Partnersuche im Wald: Die Liebeseiche von Dodau



Die Partnervermittlung im Internet boomt, auch das ULTIMO bietet sich als Kontaktbörse an. Vorbei sind die Zeiten, in denen man seine Liebste noch sonnabends unter der Dorflinde traf. Oder doch nicht? Die Bräutigams-Eiche von Dodau macht auf besondere Weise von sich reden. Mehr als 100 Ehen sollen schon im Schatten des Laubbaumes gestiftet worden sein. Und das kam... [mehr]

Auf den Spuren von Thomas Mann nach Lübeck



Lübeck ist bei jedem Wetter einen Ausflug wert. Im Buddenbrookhaus hält Kiels schöne Hanseschwester das Andenken an zwei berühmte Söhne der Stadt wach: Thomas und Heinrich Mann. Das großmütterliche Domizil der Gebrüder gegenüber der Marienkirche lässt noch immer das bürgerliche Ambiente erahnen, das sich in der Familiensaga spiegelt, für die Thomas Mann vor 85 Jahren den Nobelpreis verliehen bekam. Mittlerweile dient das Haus in der Mengstraße 4 als Dokumentationsort... [mehr]

American Football for Ladies



American Football ist keine Männersache. In der Landeshauptstadt trainieren die Kiel Baltic Hurricanes Ladies und kämpfen sich durch Bundesliga. Zimperlich sollte frau dabei sicherlich nicht sein. Und trotzdem: „Diesen Sport kann jeder spielen, egal ob groß oder klein, ob dick oder dünn“, sagt Lena Sommer, die im Kieler Team mitmischt. American Football – in den Vereinigten Staaten sehr populär - fristet in Schleswig-Holstein eher ein Dasein als Mauerblümchen. Gerade im Damenbereich ist es deshalb sehr schwierig, neue Spielerinnen zu werben, zumal es... [mehr]

Baden mit Begleitschutz



Steifer Ostwind, Brandung und unerwartete Strömung. Einige Badegäste unterschätzen die Naturgewalt – oder überschätzen ihre eigenen Kräfte. Die Noteinsätze an Schleswig-Holsteins Ostseeküste häufen sich. Zum Glück gibt es Rettungsschwimmer, die den Uferbereich fest im Blick behalten. „Wir setzen täglich 29 Helfer ein“, berichtet Manfred Matthesius,... [mehr]

Pferdeland Schleswig-Holstein
Cowboys an der Ostsee



Ein Hauch von Texas? Im Schleswig-Holstein verbreitet sich ein Sport, der zunächst Erinnerungen an alte Filme mit John Wayne oder Lex Barker erwecken mag: Das Westernreiten. Was ist das Besondere an dieser Reitweise, die ursprünglich aus Nordamerika kommt, wo sie sich beim Herdentrieb auf den Rinderfarmen etablierte? „Mich reizt die Vielfalt“, erklärt Hauke Themer, der auf Loubega schon dreimal Landesmeister wurde. Doch mit Cowboy-Livestyle habe das nichts zu tun, betont er. Das würde oft... [mehr]

„All Inclusive“ fürs Pferd



Was passiert mit Pferden die nicht mehr zu reiten sind? Sei es durch das Alter, einer Verletzung oder chronische Krankheiten. Silke Nagel betreibt im Herzen Dithmarschens, in Helse, eine Oase für genau diese Pferde. Jedes Pferd hat seine eigene Geschichte und besondere Bedürfnisse. Diese zu erkennen und darauf einzugehen hat sich die 49 jährige zur Lebensaufgabe gemacht. Die Familie Nagel und ihr Mann Thorsten Knittel sind neben der Landwirtschaft eine alteingesessene Pferdefamilie... [mehr]

Conrad de Hus nicht zu bremsen



Im November 2014 berichtet ultimo exklusiv über den Ausnahmehengst Conrad de Hus. Damals nicht bei den Holsteiner Pferden in Neumünster gekört, entwickelte er sich zu einem Ausnahmespringpferd und machte seinen eigenen Weg. Und die Erfolgsgeschichte geht weiter. Mit seinem belgischen Reiter Gregory Wathelet gewann der heute 11 jährige Con Air Sohn letztes Jahr die Silbermedaille bei den Europameisterschaften in Aachen. Der bei Familie Witt in Friedrichskoog gezüchtete Hengst wurde nun für angeblich 7 Millionen Euro in die USA... [mehr]

Ein Wüstensohn im Norden



Es war einmal eine Pferdenärrin im holsteinischen Schipphorst. Sie hatte ihr Herz an Vollblutaraber verloren, und im Laufe der Zeit standen acht dieser rassigen Pferde bei ihr im Stall. Darunter war eine wunderschöne Stute, für die Margherita Hoswpowsky eines Tages auszog, um einen ebenso schönen Hengst zu suchen. Sie fand ihn auch. Am 15. Februar... [mehr]

Tanzmusik auf Gut Panker



Wenn die edlen Pferde vor dem weißen Schloss grasen, verharren die Besucher erst einmal, um sich an dem schönen Bild zu erfreuen. Es ist ein malerischer Ort in der Holsteinischen Schweiz, der Wanderer, Feinschmecker, Liebhaber edlen Designs und Pferdefreunde gleichermaßen anzieht. Gut Panker. Hier hat die Trakehnerzucht nach dem Krieg eine neue Heimat... [mehr]

Auf den Zahn gefühlt



„Einem geschenkten Gaul guckt man nicht ins Maul“, besagt ein altes Sprichwort. Doch Freunde des Reitsports wissen, wie wichtig das Pferdegebiss nicht nur zur Futteraufnahme, sondern für das gesamte Wohlbefinden des Tieres ist. Deshalb sollte auch ein Ross ein bis zweimal jährlich zur Zahnkontrolle, empfiehlt Tierarzt und Pferdedentist Martin Hinrichsen aus Satrup. Pferde haben das Glück, dass ihr Gebiss nachwächst. Sie können den jährlichen Abrieb von zwei bis drei Millimetern durch Nachschieben der Zähne ausgleichen, zumindest bis zum Alter von 18 bis 20 Jahren. So kommt es, dass der Backenzahn eines Dreijährigen... [mehr]

Ohne Körung zur Weltmeisterschaft



Anfang November ist es wieder soweit. In den Holstenhallen in Neumünster findet die diesjährige Körung der Holsteiner statt. Der Verband für die sprunggewaltigen Pferde ermittelt hier die Zuchthengste der Zukunft. Bei der anschließenden Auktion wechseln viele Vierbeiner den Besitzer, womit der weitere Werdegang bestimmt wird. Ob gekört oder nicht gekört, Neumünster ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Sprungbrett für die jungen Holsteiner Hengste. So war es auch bei dem heute 10 jährigen Hengst „Conrad de Hus“. Am 25. Februar 2005... [mehr]

Mit der Meute auf die Jagd



Der Septemberwind fegt den Spätsommer beiseite. Und mit den ersten Herbstboten in der Natur ist die Jagd eröffnet - mit Pferd und Hund. Passionierte Jagdreiter ernten zumeist erstaunte Blicke. Denn nicht einmal alle Pferdefreunde wissen, dass es hierzulande eine aktive Jagdreiterszene gibt und ab August in Schleswig-Holstein an jedem Wochenende mehrere Jagden stattfinden – so auch auf Gut Knoop, wo sich jetzt 27 Jagdreiter trafen. Jagdreiten! Gibt es das noch? Man erntet meistens erstaunte Blicke, wenn man sich als passionierter Jagdreiter zu erkennen gibt. Sogar Reiter wissen nicht, dass wir in Deutschland eine sehr aktive... [mehr]

Essen und Trinken
Veganer Advent

Am Ende eines Jahres schauen wir gerne auf die vergangenen Monate. Was hat uns bewegt, berührt, stolz oder traurig gemacht. Vegetarisch esse ich privat schon viele Jahre, aber ohne Milch, Käse und Butter zu kochen und zu genießen ist am Anfang eine Herausforderung. Ich habe 2015 meine Ernährung noch mehr profiliert. Ich habe mich in die Welt ohne tieri... [mehr]

Der Septemberwind fegt den Spätsommer beiseite. Und mit den ersten Herbstboten in der Natur ist die Jagd eröffnet - mit Pferd und Hund. Passionierte Jagdreiter ernten zumeist erstaunte Blicke. Denn nicht einmal alle Pferdefreunde wissen, dass es hierzulande eine aktive Jagdreiterszene gibt und ab August in Schleswig-Holstein an jedem Wochenende mehrere Jagden stattfinden – so auch auf Gut Knoop, wo sich jetzt 27 Jagdreiter trafen. Jagdreiten! Gibt es das noch? Man erntet meistens erstaunte Blicke, wenn man sich als passionierter Jagdreiter zu erkennen gibt. Sogar Reiter wissen nicht, dass wir in Deutschland eine sehr aktive... [mehr]

Weißer Spargel mit grünen Erdbeeren und Gewürzbrot



Im Wonnemonat Mai sprießen nicht nur die wilden Kräuter. Auch gesundes Stangengemüse und frische Beerenfrüchte laden jetzt wieder zu einem appetitlichen Mal ein. Sterne-Koch Robert Stolz (Restaurant Stolz in Plön, Markt 24) macht den ULTIMO-Lesern mit einer Eigenkreation den Mund wässrig. Nachkochen erlaubt. 3-4 grüne Erdbeeren pro Person, plus etwa 8 grüne Erdbeeren zum Entsaften Die Erdbeeren sollen nicht unreif sein. Suchen Sie nach Erdbeeren, die zwar vollkommen... [mehr]

Kraftdrinks aus der Natur



Wer Lust auf leichte, leckere und gesunde Kost, hat, sollte einen grünen Smoothie regelmäßig auf seinen Speiseplan setzen.Denn was sonst auf den Kompost wandert, kommt nun in den Mixer. Neben Salaten und Kohlsorten eignen sich nämlich die grünen Blätter beispielsweise von Möhren, Kohlrabi oder Roter Bete sehr gut für grüne Smoothies.... [mehr]

Aber bitte mit Sahne



Latte Macchiato oder ein Cappucino sind nicht mehr die angesagten Kaffeegetränke – stattdessen trinkt man einen Pour Over Coffee, Cold Brews, oder den Light Roast. Wir stellen hier die neuen Kaffeetrends vor. Pour Over Coffee Nachdem der schlichte Filterkaffee ja schon fast vergessen war, erlebt er in Form von Pour Over Kaffee sein Comeback. Dafür werden frisch gemahlene... [mehr]

„Alles wird klarer“



Robert Stolz macht sich Gedanken zur veganen & vegetarischen Ernährung und schreibt fürs ultimo, Teil 2: Wenn ich als Kind im Sommer meine Großmutter Helmi in Schellhorn bei Preetz besuchte, gab es immer ein besonderes Ritual: Ich sprang mit meinen Brüdern aus dem Auto und lief nicht in die Arme meiner wartenden Omi, sondern stürzte zum Gemüsebeet. Dort zupfte ich eine Karotte am Grün heraus, wusch sie in der Regentonne und biss, laut krachend, von der Wurzel ein Stück ab. Jetzt wurde auch Omi begrüßt und die Ferien konnten beginnen. Diese Liebe zu Gemüsen... [mehr]

Schichtwechsel im Schlie-Krog



Am 5. Januar 2015 endet eine gastronomische Ära: Renate und Peter Möller geben den Schlie-Krog nach über drei Jahrzehnten in neue Hände. Stammgäste müssen sich sputen, um das erfolgreiche Wirtspaar im renommierten Gasthof an der Schlei noch einmal aufzusuchen. Doch noch köchelt die Fischsuppe schon ab morgens in dem gemütlichen Fachwerkhaus in der Dorfstr. 19 in Sieseby. Sie ist hier einer der Klassiker. Viel Fisch, feines Gemüse und Kräuter aus dem Garten gehören hinein. Ebenso delikat sind die Rauchaal-Torte sowie verschiedene... [mehr]

Glück beginnt auf dem Teller



Robert Stolz macht sich Gedanken zur veganen & vegetarischen Ernährung und schreibt fürs ultimo: Neues Essen denken ist die aktuelle Devise. Wenn uns Essen glücklich macht, ist das nicht ein einzelner Moment, sondern meine Erkenntnis, dass ich selbst die Möglichkeit zu einer ausgewogenen und zukunftsfähigen Selbstbestimmung habe. Vegane & vegetarische Küche ist überraschend vielfältig und intelligent. Oft klar, leicht & pur. Meine Leidenschaft für vegetarische Küche begann vor 10 Jahren. Ich entdeckte viele Gemüse-Gärtnereien... [mehr]


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